- مغلي ماء الشعير.jpg (17.29 KiB) تمت المشاهدة 196 مرةً
يتم تحضير شراب الشعير من حبوب الشعير، وهي من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ب، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم كما أنها غنية بالبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية أيضًا. تعرف على فوائد شراب الشعير في هذا المقال:
1. علاج التهاب المسالك البولية
يعد شراب الشعير علاج طبيعي لالتهابات المسالك البولية كونه مدرًا طبيعيًا للبول، حيث يزيد من التبول، ويساعد في طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على تطهير الكلى، كما أنه يستخدم لعلاج التهاب المثانة، وحصوات الكلى وارتفاع مستويات الكرياتينين.
2. خسارة الوزن
يعد شراب الشعير الخيار الصحي لخسارة الوزن، بسبب محتواه العالي من الألياف وخاصة البيتا جلوكان، التي تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول.
3. تخفيض الكوليسترول
لاحتواء شراب الشعير على نسب عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، يعد مصدرًا جيدًا للحد من مستويات الكوليسترول في الدم، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إذ أن الألياف الغذائية تساعد على منع امتصاص الكوليسترول من الطعام في المعدة والأمعاء.
4. الحفاظ على صحة القلب
من فوائد شراب الشعير الحفاظ على صحة القلب، وذلك لدوره في منع تصلب الشرايين.
5. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يعد شراب الشعير مشروبًا غنيًا بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، لذلك فهو شراب مفيد لصحة الأمعاء ولتعزيز الهضم، كما أنه مفيد لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك والبواسير والتهاب المعدة.
كما يمكن شرب ماء الشعير خلال نوبات الإسهال لاستعادة السوائل وتوازن الأملاح أيضًا.
علاوة على ذلك، تساعد الألياف في النظام الغذائي في التقليل من خطر الإصابة بسرطانات القولون والمستقيم، ويعتقد أنها تساعد على منع تكون الحصى في المرارة عن طريق الحد من إفراز عصارة المرارة.
6. التحكم بمستويات السكر لمرضى السكري
يعد شراب الشعير شرابًا جيدًا لمرضى السكري، لأنه يساعد في المحافظة على مستويات السكر في الدم، كما أن محتواه من البيتا جلوكان تبطئ من امتصاص الغلوكوز بعد تناول الطعام، وتقلل من ارتفاع نسب الغلوكوز والأنسولين.
كما تقلل البيتا جلوكاجون من خطر الإصابة بالسمنة، وهي عامل خطر رئيسي لمرض السكري من النوع الثاني.
7. الشعور بالانتعاش
من فوائد مشروب الشعير تبريد الجسم بشكل طبيعي والحفاظ على ترطيبه، ومنحه الشعور بالانتعاش أثناء الصيف.
8. الحفاظ على البشرة ونضارتها
من فوائد شراب الشعير دوره في الحفاظ على نضارة البشرة وتأخير ظهور التجاعيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
9. فوائد أخرى وتشمل:
دعم الجهاز المناعي.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
مصدر للعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
طريقة تحضير شراب الشعير
ويمكن تحضير شراب الشعير كالآتي:
غسل وتنظيف الشعير بالماء جيدًا.
وضع القليل من الماء في إناء وتركه حتى يغلي.
إضافة الشعير إلى الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
تصفية الماء من حبوب الشعير والاحتفاظ به في الثلاجة ليتم تقديمه باردًا